榛菇烧公鸡的做法

2019年05月15日 来源:

榛菇烧公鸡的材料小公鸡700g榛菇50g姜相克食品3片蒜7片红辣椒6个香菜相克食品1棵生抽2汤勺料酒3汤勺8角2个盐1茶匙鸡精1/2茶匙 榛菇烧公鸡的做法图片步骤,怎样做榛菇烧公鸡好吃?

原料图。

鸡肉切块焯水沥干备用。

榛菇先用水洗1遍,再用温水泡软,泡榛菇的水用纱布过滤后澄清备用。

锅里放油烧热,下入姜片8角煸香,倒入鸡肉,红辣椒,大火煸炒到鸡肉完全不沾锅,皮肉干松。

放入生抽,料酒,榛菇。翻炒均匀。

谨慎的把泡榛菇的水兑入锅中。接着兑温水和鸡肉齐平。大火烧开。

小火煨20分钟,调入盐放入蒜,大火收汁。

出锅调入鸡精便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

没有放老抽,由于蘑菇的色采很重,所以成菜要想保证好看,就只能用生抽。出来的色彩是酱褐色。很诱人。

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