拆骨肉河粉的做法

2019年05月15日 来源:

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将拆骨肉切成细丝,泡洗干净,挤干水份,加少量干淀粉抓匀。

水开后把肉丝下入焯烫发白捞出。

菠菜洗净备用。

水烧开,把菠菜烫1分钟左右捞出挤去水分。

沙河粉在开水里烫软后捞出,放5分钟再泡在凉水里备用。

胡萝卜切细丝。

在肉里放点淀粉和料酒抓匀。

起锅热油,下入肉丝煸熟。

将河粉捞入锅中。

加入胡萝卜丝煸炒,再加入菠菜,蚝油,糖,盐炒匀便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

肉里加1点点淀粉可让肉更软嫩。

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